Miele di Erica
12,00 €
Tasse incluse
ETRUSCUS · I MIELI DELLA TOSCANA
Miele di Erica
Le note di caramello e i profumi dei boschi di Montepulciano
Il nostro miele di erica nasce sulle colline che circondano Montepulciano, dove le api raccolgono il nettare dei piccoli fiori di questa pianta tipica degli ambienti boschivi. Dal caratteristico colore marrone e dall'aroma intenso, si distingue per un gusto avvolgente e caramellato, che ricorda la caramella mou, accompagnato da suggestive note di bosco. Un miele ricco di personalità, capace di regalare un'esperienza sensoriale originale e raffinata.
Profilo sensoriale
Colore: marrone, con sfumature ambrate e rossastre
Aroma: intenso e caratteristico, con richiami al caramello e al sottobosco
Sapore: dolce, pieno e avvolgente, con note caramellate che ricordano la caramella mou e un piacevole ritorno di bosco
Cristallizzazione: generalmente abbastanza rapida, con consistenza densa e cristalli di dimensioni variabili
Come gustarlo
Il miele di erica è delizioso sul pane rustico e sulle fette biscottate, oppure abbinato a ricotta, yogurt naturale e formaggi stagionati.
Le sue caratteristiche note caramellate lo rendono ideale anche per accompagnare noci, frutta secca e dessert al cioccolato fondente, oppure per arricchire dolci dal gusto intenso.
Dove nasce il nostro miele
Sulle colline intorno a Montepulciano, tra boschi, radure e vegetazione spontanea, l'erica trova il suo ambiente naturale. Durante la fioritura, le nostre api visitano i suoi piccoli fiori, raccogliendo il nettare che dà origine a un miele dal colore intenso e dal carattere inconfondibile. Un prodotto che racconta il lato più selvatico e suggestivo del paesaggio toscano, con i suoi profumi di bosco e le sue sfumature aromatiche.
Una caratteristica naturale
Il miele di erica può sviluppare naturalmente una consistenza densa e cristallizzata nel tempo. Le sue caratteristiche aromatiche, il colore e la consistenza possono variare leggermente da un raccolto all'altro, in relazione all'andamento della fioritura e alle condizioni climatiche della stagione.